আচার পাত্রে রক্ষণাবেক্ষণ

- আচারের পাত্রে রক্ষণাবেক্ষণ ‌ প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

Cleak পরিষ্কার করুন: আচারের ধারকটি অবশ্যই পরিষ্কার এবং তেলের দাগ থেকে মুক্ত রাখতে হবে। কোনও অবশিষ্ট তেলের দাগ এবং খাবারের অবশিষ্টাংশ নেই তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিটি ব্যবহারের আগে এবং পরে পুরোপুরি পরিষ্কার করুন। পরিষ্কার করার সময়, আপনি এটি আলতো করে মুছতে একটি তেলমুক্ত রাগ এবং চলমান জল ব্যবহার করতে পারেন ‌

‌ সেরিং ‌: আচারের ধারকটিতে বায়ু প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য অবশ্যই ভাল সিলিং থাকতে হবে। আপনি জারের মুখের চারপাশে প্লাস্টিকের মোড়কের একটি বৃত্ত সিল করতে পারেন এবং তারপরে সিলিং প্রভাব নিশ্চিত করতে এটি একটি id াকনা দিয়ে cover েকে রাখতে পারেন ‌

তদতিরিক্ত, আপনি বায়ু বিচ্ছিন্ন করতে এবং পরিবেশকে জারের ভিতরে রাখতে জারের মুখের চারপাশে লবণের একটি বৃত্ত যুক্ত করতে পারেন ‌

‌ নিয়মিত পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক: আচারের ধারকটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিষ্কার রাখা এবং নিয়মিত পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত রাখা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি নির্বীজনের জন্য হাই-প্রুফ অ্যালকোহল ব্যবহার করতে পারেন। নির্দিষ্ট পদ্ধতিটি হ'ল পাত্রে মদটি pour ালতে, এটি আলতো করে কাঁপানো, তারপরে এটি pour ালুন এবং তারপরে এটি পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন ‌

- সরাসরি সূর্যের আলো: সরাসরি সূর্যের আলো এড়াতে আচারের পাত্রে শীতল এবং শুকনো জায়গায় স্থাপন করা উচিত। উচ্চ তাপমাত্রা এবং প্রত্যক্ষ সূর্যের আলো ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয় এবং আচারযুক্ত শাকসব্জির গুণমানকে প্রভাবিত করে।

বিশেষ সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করুন ‌

প্রস্ফুটিত ঘটনাগুলির সাথে ডিলিং: যদি আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ পাত্রে ব্লুমিং (পৃষ্ঠের উপরে সাদা ফুল) দেখা দেয় তবে আপনি কিছুটা সাদা ওয়াইন যুক্ত করতে পারেন এবং সময়মতো তাজা শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন এবং সাদা পুষ্পটি নিজেরাই অদৃশ্য হয়ে যাবে। যদি পরিস্থিতি গুরুতর হয় এবং আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ জলগুলি শক্ত হয় তবে এটি এটি pour ালা এবং এটি আবার আচার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ‌